«Умная» упаковка для продуктов

1 Июня 2020 

Новый вид упаковочной бумаги был разработан учёными Института общей и неорганической химии НАН. Уникальность технологии в том, что упаковка продевает срок хранения еды. Материал в своём составе содержит комплекс реагентов, который способен подавлять размножение микроорганизмов. Бумажная упаковка за счёт этого бактерицидного свойства увеличивает сроки хранения пищи, особенно скоропортящейся: овощей, фруктов, хлеба, нарезанной колбасы и сыра, развесных кондитерских изделий.

Реагенты, используемые в производстве, абсолютно безвредны и относятся к категории пищевых добавок, а помимо этого очень прочно «держатся» в бумаге, поэтому гарантировано не переходят в пищевую продукцию, которая контактирует с новым материалом.

Во времена, когда экологические проблемы носят характер особой важности, новинка может сыграть определяющую роль: упаковка полностью биоразлагаема в сравнении с традиционной полимерной плёночной.

Производство нового вида упаковочной бумаги наладили в Борисове на унитарном предприятии «Бумажная фабрика».

В нынешнем году белорусские учёные нацелены разработать технологии получения и других инноваций. Так, например, в планах создать устойчивую к жиру и влаге бумагу повышенной прочности с биостатическими свойствами.